大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食物必须放凉才能放冰箱么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍食物必须放凉才能放冰箱么的解答，让我们一起看看吧。
刚做好的菜，还没有凉，直接放到冰箱会有问题吗？
食物在还没凉的时候就放进冰箱是不合适的，有以下几个原因:
1 冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会升高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件，这样，会使冰箱里储藏的食物容易变质。
2 当你把热的东西放进冰箱里时，会将一些热量带进里冰箱，冰箱就需要加倍工作来把温度降下来，这需要耗电，同时也增加了冰箱的负担。
3 因为虽然热的食物放进冰箱里，它的表面温度下来了，可里面的温度变化较慢，就会滋生有害物质。
4 热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰。而且食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。
为什么吃不完的饭要趁热放进冰箱？
将食物放入冰箱中能够保存一段时间。主要是因为冰箱内温度低抑制了细菌和真菌繁殖生长速度。但是不能久放，细菌逐天生长，少则对人体影响小可忽略，久则影响大而已。肉类较蔬菜类变质速度慢。
为什么饭菜要趁热放冰箱?这个说法绝对错误的，冰箱里是制造冷的，是降温的，如果热温度进去，立刻损坏冰箱寿命的，热饭菜要自然冷却才能保持营养不流失，冷热突然交换太快的，饭菜也会不适应的，会影响质量的！
首先我们需要来看关于细菌的问题，大家都知道无论是什么生物都有自己的一个适合生长环境，其中最重要的就是温度，而一般的细菌都是适合在低温的环境下生存的，所以在食物温度降低的过程中，细菌的数量也在增生。
一般我们认为4度到60度是最适合细菌生长的一个温度，在这个区间之类我们称之为危险温度区。而我们人体是恒温，一般是在35度到37度之间，如果一些食物所带的细菌进入到我们的身体里面的话是进入到一个合理生长环境中的，所以在吃食上我们需要更加的注意。
所以在我们结束用餐后应该尽快的将食物放进冰箱里面，在放进冰箱的时候我们应该还要做到一步，那就是密封。很多人表示冰箱里面会有异味，正是因为我们存放的东西太多，在存放的过程中分子挥发混合之后产生的味道，所以我们在存放东西时最好是密封保存为好。
很多人不建议热菜放冰箱的原因是因为觉得菜的温度太高放冰箱里会将冰箱弄坏，真的会坏吗？实际上并不会，虽然在把菜放进冰箱的瞬间冰箱里面的温度会增高，但是我们现在的冰箱都会有一个温度传感器，当它感受到温度升高时会启动相应的程序让冰箱降温。
在冰箱降温的过程中，菜的温度也在这个过程中降温，所以大家不用过于担心冰箱的安全，放菜的时间不过是我们开关几次冰箱门而已，所以赶快告诉周围的人，不要再等菜放凉再放冰箱了。
为什么饭盒要冷了再放冰箱？
冰箱虽然是用外冷藏和冷冻食品食物的，但还处于高温状态的食品和食物是不能直接放进冰箱的，因为高温食品和食物散发出的热量，与处于低温状态下的冰箱内的冷气会产生大量冷凝水，对储存的食物食品有影响，如果经常这样做对冰箱的冷藏效果也不利。
“饭菜要凉透了才能放冰箱，否则不仅费电，还会折损冰箱寿命。”有这种观点的人恐怕不少，但科学实验告诉你，这样做很容易导致细菌繁殖滋生，增加食品安全风险。
饭菜做好后，当温度开始下降，细菌就开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到30℃~40℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；降到4℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。因此，4℃~60℃也被称为食物的“危险温度带”。做好的饭菜应该尽快降温至4℃以下保存，以免细菌大量繁殖。世界卫生组织也建议，食物在室温下的存放时间不要超过2小时。
到此，以上就是小编对于食物必须放凉才能放冰箱么的问题就介绍到这了，希望介绍关于食物必须放凉才能放冰箱么的3点解答对大家有用。